金桔可以采用蒜水浸泡的方式储存，取半头蒜将其捣烂过后添加清水进行稀释，将金桔置放在里面，蒜头与清水的比率可在1:10的使用量进行调配，过后进行熬煮晾凉过后可将完好的金桔置放在其中，泡10～15分钟的时间就可以。也能够低温储存，将金桔装在垫有旧布的纸箱中，装1层，垫1层布，外面套上塑料袋，不需要封住袋口，置冰箱冷藏室下层，通常可存储20~30天。不过可能味道会下降，所以不建议较长时间在冰箱中储存金桔。

金桔在日常储存不可以直接将其置放在冰箱内，要不然会加快金桔的腐烂速度，可将其置放保鲜袋中，保持真空的方式 进行储藏，防止与空气直接接触，过后可将其置放在遮光荫凉的环境中进行储藏。采用松针铺地是金桔最好储存方式 其一，只需将松针的叶片匀称的铺在箱子下方，过后将金桔置放上边，在最后再在上面覆盖1层松针，可以采用这类步骤依次的类推，如此可以储存半年的时间，也不会产生腐烂状况。