金桔一般是在每一年的10到11月份间成熟，金桔是1种非常好的观果花卉。它既宜作室内盆栽欣赏及盆景，与此同时其口感酸甜可口，有多方面食用价值。在中国南方暖地，亦将其水果树经营种植。盆栽金桔4季常青，叶子茂密，树状漂亮。夏天开花，颜色玉白，香味远溢。秋冬季果熟或黄或红，装点于绿色当中，可以说是碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极高。

金桔不仅仅美观，并且果子带有充足的维生素C、金桔甙等成份，对保护心血管功能，避免 血管硬化、血压高等病症有相应的作用。当作食补保健产品，金桔蜜饯可以用于健脾开胃，饮金桔汁能生津解渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治疗咳嗽。每一年冬至前后、元旦节后至春节前夕是金桔销售旺季，很多客商都是会纷纷到市场来采购。