羊角蜜是可以吃皮的，不过要洗干净才可以吃。羊角蜜瓜是1种生吃的水果，吃的时候清甜香脆，并且对身体糖分的补充具有非常好的帮助，是1种可以解暑利夏的特色产品。羊角蜜除开当作水果生吃，还能够当做蔬菜来吃，例如把羊角蜜瓜切为条状，随后准备1张饼，把切开的羊角蜜瓜、生菜、小番茄等放到饼上，制作成卷饼也是十分好吃的。

羊角蜜是香瓜的1种。因为它的果子呈长锥形，一边大一边小，小的那头还很细长，看上去像羊角一样，并且味道很甜，故得此名。这类植物是早中熟品种，通常在子蔓上结瓜，每一个瓜的长度在20-30厘米中间，外果皮为灰绿色，果肉浅绿色，质地松脆并且汁液许多，也有丰富的营养价值。人们时常食用这类羊角蜜瓜对心脏和肝脏都非常有益，可以起着调理内分泌的加速造血的作用。