无花果食用的部份是花,无花果的花序归属于隐头花序,即彭大的花序轴成为了果子的可食用部份,因此花在果子里它的果子称之为聚花果。无花果是桑科榕属植株,主要是成长于某些热带地区和温带的地区,属亚热带落叶小乔木。无花果已经知道有八百个种类,绝大多数全是四季常青种类,仅有生长在温带地区的才算是落叶种类。

无花果的小花是浅红色,没花瓣儿,上方为雄蕊,下边为雌蕊,雄蕊形成花粉,给雌蕊传粉,雌蕊被传粉后就长成细小的种籽。无花果的花再有一类叫虫瘿花,里头有寄生蜂产的卵,伴随着果子的花序成长,卵也变成小寄生蜂爬了出去,它在花里绕来绕去,身体上粘有花粉粒,从无花果顶端小圆孔飞出去又飞去另1个无花果中去。如此,就协助无花果授了粉,雌蕊被传粉后,本身长成种籽。