白芍是多年生植物芍药的根，是一类比较常见的中药。通常在夏季与秋季采收，之后把白芍洗干净，把赤芍和细根去除，置开水中煮后去除表皮或削皮后再煮，晾干。白芍里头的营养丰富，白芍有很多种功效，可以医治很多种病症，如白芍可以医治气血两虚萎黄，月经失调，汗多，盗汗，胁痛，腹疼，手脚挛痛，头痛眩晕等病症。

白芍呈圆柱型，平直或稍弯折，两边平截，长5到18厘米左右，直径大约1到2.5厘米。表层类白色或淡红棕色，光滑或者有纵皱褶及细根痕，偶有残留的棕褐色表皮。质坚实，不容易折断，横断面较平整，类白色或略带红棕色，形成层环踞显，射线放射状。气微，味微苦、酸。白芍、白术和白茯苓是传统式的润泽肌肤、美白的药品，它们与甘草一块儿还能够减缓衰老。