金银花是一种美丽的花，花香四溢，不仅有很好的药用价值，还可以用来泡茶喝。那么，如何采摘金银花呢？下面介绍金银花的采摘时间和方法，以及金银花采摘后如何处理。

金银花应在含苞待放、花蕾由绿变白、上白下绿、上扩下青、开放前收获。也就是说，花期达到第二白期，花蕾呈淡绿色，逐渐变白，长3～5厘米时最好采收。

上午9点左右采摘的花蕾质量最好。必须及时收获，否则下午4点～5:00花蕾开放影响质量；但不能过早采摘，否则花蕾嫩绿色，产量低，质量差。

金银花开放时间集中，花期10(即从孕蕾到开放凋谢)～15天。采摘时不要折断枝条，以免影响下茬花的产量。轻挑、轻握、轻放，不同成熟度的花要分别采摘、盛放。

二白期和大白期(即花蕾白色，长4～6厘米时)的花放在一起，开花(即未及时采摘的新开白花、花瓣变黄的花、逐渐枯萎的棕黄色花)放在一起。

盛花器具必须透气，一般使用干净的竹篮、竹篮，不得使用不透气的布袋和塑料袋。

及时采摘是提高产量和质量的关键。种植后第二年开始采花。在管理广泛或高海拔温度低的山区，一年只收到一两朵花；光热水肥料条件优越，管理精细，生长良好，一年可收获3或4株。

采摘期一直持续到10月，第一茬花集中采摘期一般为4月中旬至5月中下旬，以后每隔30天～一茬花40天收获。

采摘金银花后的初步处理主要有两种:干燥(阴干)和干燥:

用手将当天收回的花均匀地撒在芦苇垫或干净的场地上晾干。70%或80%干燥前不宜翻转。当干燥两天达到80%或90%干燥时，可以将其收起。此时，虽然花蕾表面干燥，但花心尚未完全干燥。

于3～5天后，必须重新摊出晾晒0.5.5天～一天内可装入干净无毒的塑料袋，并将袋口拧紧。妥善保管待销，不得堆放。

在35℃下烘烤5小时，然后加热到40℃烘烤5小时～炉温保持在45小时10小时～在50℃下烘烤10小时，最后将温度升至55～60℃，使花迅速干透。

烘烤时不能翻转，中间不能停止烘烤。用手感觉干燥后即可出炉。花温降至室温后，放入干净无毒的塑料袋中，紧紧绑住袋口，妥善保存待销。