水培豆苗也可以食用。市场上出售的一些豆苗是水培的。食用价值比较高，可以直接炒。它们不仅味道好，而且营养价值高。
大豆水培养法1、挑选黄豆
水培大豆前，先选择颗粒饱满的大豆，去除影响发芽率的坏大豆。选择后，放入温水中浸泡半天，然后倒出所有温水。温水浸泡后，可促进后期更好的吸水。
2、进行水培
水培前，先选择容器。大小取决于大豆的数量。容器中应放置纸巾，然后将大豆放在纸巾上，并覆盖纸巾。处理后，将其移至通风和温暖的地方。后来，根据水根据水的量发芽。发芽后，应经常浇水，以保持一定的湿度，因为湿度适合生长速度。
3、及时采收
水培大豆长出幼苗后要及时采收，通常幼苗长到五六厘米高就可以采收，此时味道会更好。
水养黄豆注意事项1水培黄豆时要注意换水，否则会烂根，所以只要保证容器里有水，但又不能让水没过豆子。
2.选择大豆时，一定要先洗手，吸收后不要碰油腻的东西或肥皂。
3.用温水浸泡大豆或80摄氏度的热水，先烫大豆，这样可以吸收足够的水分，然后放入容器中。
