沙棘又名醋柳，为紫锥菊科植物。其枝粗而分枝，叶披针形，先端尖锐，色泽翠绿。沙棘每年四月至五月开花。 10月结果，果实球形，橙黄色或橙红色，富含维生素，具有药用和食疗价值。 沙棘是什么植物 沙棘又名醋柳，为紫锥菊科沙棘属植物。沙棘果实可食用，其维生素含量极高，被誉为“维生素之王”。沙棘多刺，花期4-5月，果期9-10月。果实球形，一般为橙黄色或橙红色。沙棘具有很强的药用价值。 沙棘的生长习性 沙棘是一种喜阳光的植物，需要充足的光照才能生长良好。沙棘对土壤要求不严，在极其恶劣的土壤中也能生长生存，但不喜欢太粘的土壤。沙棘极耐干旱、耐瘠薄，对温度无要求，是最好的植物。 沙棘的药用价值 沙棘果及油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治疗心绞痛。它还可以预防冠状动脉粥样硬化性心脏病。沙棘具有止咳化痰、消食化滞、活血化瘀的作用。 沙棘的食疗价值 沙棘果营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、超氧化物等活性物质和人体所需的多种氨基酸。沙棘果实酸甜可口，可直接食用或制成果酱。可以美容，具有抗氧化和清除人体内自由基的作用。