小龙虾学名为克氏原螯虾，属于鳌虾科、原鳌虾、小龙虾，种植无亚种，但在水族馆，一些观赏小龙虾和传统小龙虾，如橙色霓虹红小龙虾、蓝色鬼小龙虾、黄色橙色幽灵或火球小龙虾、白色幽灵小龙虾。

一、小龙虾种类

1.小龙虾学名为克氏原螯虾，属于节肢动物门、甲壳纲、满目、鳌虾科、原鳌虾属、小龙虾种，无亚种(亚种是指种中两个异域分布的种群在分类上相互差异，其差异至少达到种群总体的75%，即种群A中75%的个体不同于种群B中的所有个体)。

2.小龙虾的体色一般为红色或深红色，但水族馆观赏小龙虾的体色与传统小龙虾不同，如霓虹红小龙虾（橙色）、猩红小龙虾（深红色）、鬼小龙虾（蓝色）、橙色幽灵或火球小龙虾（黄色）、白色幽灵小龙虾（白色）等。

二、小龙虾规格划分

1、方法一

(1)红虾:小红，重量约2-4元。中红，重量约4-6元。大红，重量约7-9元。红虾，重量超过12元。

(2)青虾:小青，重量约2-4元。中青，重量约4-6元。大青，重量约7-9元。青虾，重量超过12元。

2、方法二

(1)红虾:库虾重约10-19g。四级虾的重量约为20-29g。三级虾的重量约为30-39g。二级虾的重量约为40-49g。一级虾，重量50g以上。

(2)青虾:库虾重约10-14g。小青虾的重量约为15-19g。中青虾重量约为20-29g。重量30的大青虾g以上。