外观差异：中国对虾和南美白对虾通常通过额剑和虾须来区分。前者的额剑很长，略长于第二触角鳞片，后者的额剑较短，不超过第一触角柄的第二节，虾须较短。

产地差异：中国虾属于地方特色，主要分布在黄海、渤海、朝鲜、日本等沿海地区。南美白虾主要分布在美国西部太平洋沿岸的热带水域，从墨西哥湾到秘鲁中部，更集中在厄瓜多尔附近的水域。

一、外观差异

1、中国对虾

中国对虾的外观与南美白对虾非常相似，通常通过额剑和虾须来区分。中国对虾的额剑很长，比嘴巴长，比第二触角鳞片稍长。中国对虾的其他特点还包括：体型大，繁殖期为蓝色或黄褐色，雌虾大于雄虾，虾尾透明，活动高。

南美白对虾

南美白对虾的额剑相对较短，不超过第一触角柄的第二节，虾须也较短。其他特点包括：甲壳较薄，正常体色为蓝蓝色或浅蓝灰色，全身无斑纹，虾尾不透明，活动较弱。步骤通常是白垩，所以被称为白肢虾。

二、产地差异

1、中国对虾

中国虾属于地方特色，是虾产量最高的品种之一，咸度要求高，分布在中国黄海、渤海、朝鲜、日本等沿海地区，现分布在山东、河北、辽宁、天津等地。

南美白对虾

南美白对虾原产于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美国西部太平洋沿岸的热带水域，从墨西哥湾到秘鲁中部，更集中在厄瓜多尔附近的水域，分布在珠海、江门、阳江、湛江、海南、福建等地。