莲雾一般在夏季成熟。它是一种热带水果，具有深红色和有光泽的皮肤。它的果肉是海绵状的，特别水润，有轻微的苹果味，甜度很低。但是营养价值特别高，含有丰富的矿物质。
1、莲雾一年四季都结果实，10月（9月下旬）至次年4月是莲雾的丰产期。
2、莲雾常见品种有：黑钻莲雾、黑珍珠莲雾、导弹莲雾、掌心莲雾、黑钻莲雾、黑糖芭比、翡翠玉莲雾等。
1、黑珍珠莲雾：产量大，上市时间为11月至次年5月。
2.翡翠玉莲雾：5月至9月供应。
3、黑钻莲雾：12月至次年5月上市。
4. 飞驒人武：6-8月供应。
5、黑金刚莲雾：10月至次年2月上市。
6、其他品种以夏季上市为主。
就世界各地的产品而言，台湾是莲雾产地，品质最好。最好的莲雾可以作为清热解毒的良药。台湾民间有“吃莲雾清肺火”的说法。
