冰菜是番杏科和日中花属的草本植物。冰菜和大多数菜一样，开花结种。收获期约为三个月，然后开花。每个节日的生长点都会开出一朵带有一点香味的白花，特别好看。种子可以在冰菜上收集，方便以后种植。
冰菜留种子当冰蔬菜胶囊颜色变黄，含水量低于20%时，种子发芽率最高，其次是棕色水果发芽率，绿色水果最差。因此，当冰蔬菜胶囊变黄时，应及时收获，然后在40度的环境中干燥5.5小时，然后粉碎.7～0.9mm网筛处理后种子发芽率最高。
冰菜自己留种子注意观察冰菜是杂交种还是常规种，一般包装袋上都会注明，常规种可以直接自留种，杂交种不能留种。
收集冰菜种子冰菜的种子很小，甚至比芝麻还小，很难破土而出。因此，种子必须撒在与土壤混合的细沙中，等待种子破土而出。当种子长出两片嫩叶时，移到花盆或泡沫盒中撒一点有机肥。
保存冰菜种子冰菜种子可以在室温下保存，但如果隔年种植，发芽率会降低，最好放在阴凉通风良好的地方。
种植冰菜种子的时间和方法冰菜通常在秋天播种。它是一种耐干燥的植物，能承受一定的盐。而且它的生长周期比较短，大概需要半年左右，栽培也比较简单。
冰菜的种子很小。播种时，需要在土壤上挖一个洞，然后直接播种，覆盖一层薄土，使其生长温度在20度左右，很快就会发芽。
如果你想让冰蔬菜的根健康生长，你必须使用透气性和排水性良好的土壤。土壤湿度不宜过高。在家种植时，应放置在温暖的地方，但不能直接暴露在阳光下。适当的阴凉处应放置在通风良好的地方，有利于水分蒸发，保持土壤湿度。
