1、直接食用：红毛丹去掉红色外壳后，直接食用白色果肉。 2、茶饮：将果壳洗净晒干，用热水冲泡饮用。 3、加工制作：取出果肉制成果冻、蜜饯、干果供食用。 4、烹调：将红毛丹、虾丸、鸡蛋等食材炒熟后食用。

如何吃红毛丹

1、直接食用

红毛丹可以去皮直接食用。这是一种非常常见的水果类型。它的味道类似于荔枝，但果肉更坚硬、更甜。用牙齿把外面的毛皮剥掉，挤出果肉来吃。

2、茶饮

将红毛丹的壳剥下来收集起来，洗净晒干。可作泡茶之引子，开水可当茶饮。红毛丹茶有一种特殊的香味，喝红毛丹茶可以辅助治疗口腔溃疡和痢疾症状，还有一定的消火作用。

3、加工制作

除了直接吃，做成干果、蜜饯、果冻、酒酿、果酱等也很不错。蜜饯的做法是把红毛丹的果肉取出，晒干里面的水分。果酱的做法是将果肉捣碎，用大火煮成浓汁。取汁后，倒入瓶中，密封。

4、做菜

在南方，红毛丹的果肉也用于烹饪和食用。一般用虾球炒制，用胡椒粉、盐、白芝麻、生粉、鸡蛋等腌制，然后用汽油煮沸，炸虾球后拌入红肉。把红毛丹装盘，撒上白芝麻等调料，一锅红毛丹虾球就做好了。