草莓一般在每年2-3月份成熟。成熟后果实呈红色，表面有黑色或黄色的种子。草莓一年四季都可以成熟，在温暖的地区，草莓会成熟得更早。 普通草莓成熟时间 由于种植条件等诸多因素的影响，草莓的成熟时间有早有晚，但一般来说，成熟期在2-3月左右，收获期在4-5月左右。在自然条件下成熟的草莓是从六月到七月，但这个时间并不是完全固定的，会发生变化。 耐寒草莓成熟时间 有些草莓是耐寒品种。这种草莓的成熟时间与普通草莓相差甚远。一般种植在南方地区。每年八月左右种植和维护。 10月成熟，再经过2个月，12月即可采摘销售。 大棚草莓成熟时间 如果将草莓种植在温室中，则可以在很大程度上免除季节的影响，有时甚至可以全年生产。而中部地区大棚草莓一般在9月播种，3个月左右即可长成。 2月成熟可采摘，5月可采摘。 草莓催熟的温度要求 虽然草莓一般在2-3月成熟，4-5月采摘，但这与当地气温有很大关系。如果草莓长期种植在较温暖的地区，成熟时间会延迟。提前，如果整体气温偏低，成熟时间可能会推迟到4月左右。