面菜一般指小麦罐的植物。因株形细长，形似面条而得名。集食用、药用、观赏于一体。可食部分为肥嫩的叶和嫩茎，味甜可口。富含维生素、氨基酸和多种矿物质，面菜具有耐低温、耐寒的特点，适合冬春季栽培。 面条是什么菜 面盘泛指小麦猪笼草，因株形细长，形似面条而得名。可食部分是植物的嫩叶和嫩茎。 面条的主要价值 面菜全草可入药。嫩茎食之甘甜可口，含有丰富的维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质，具有很高的营养价值。植株表现出耐低温、耐寒的特点。冬春两季栽培，属于待开发的新型绿色健康蔬菜。 面条的栽培管理方法 栽培面条时宜选择深厚肥沃、便于排灌的土壤。播种前需精耕细作，耙2-3次，做成小高边。最适宜清明节前后播种。通常3-4天出苗。 面条类蔬菜的收获技术 当面条长出12-16片叶子时，可分期分批采收。先按间伐法选择密处一次性采伐，然后选择粗壮茂盛的树木进行夹采，保留细弱枝条。最后一次收获，收获期长达两个月。