荔枝品种非常很多,例如淮枝、、糯米糍、元红、桂味、白糖罂、增城挂绿、状元红、黑叶、圆枝、水晶球、陈紫等。糯米糍是广东特有的一个种类,在广东才可看到。糯米糍是桃心的,吃下去糯糯甜滋滋,果实厚实,里边的核相对比较小,是大家很喜爱的一个种类。

荔技表面都长有扎手的刺,看上去都差不多,但细细观察,其实每一颗荔技还是有区别的,有的刺较为深,有的刺较为浅。而我们要买刺深的荔技,这种荔技多半是成熟度较为高的,成熟度高的话味道自然更好,甜度也高很多。相对那种刺较为浅的荔技,它的味道就差很多,这种荔技成熟度不足,吃起来不好吃

同一品种的荔技,老远看上去都一个样,可好好看看一个个荔技,就会发现荔技的形状分为两种,一种是圆头的,一种是尖头的。在平常挑选时,我仔细看了一下身边人,他们都爱挑圆圆的荔技,觉得这样的荔技更加饱满,味道一定好。实际上正好相反,这种圆润的荔技并不大好,它的果核多半较为大,果肉少吃起来就会感到味道差。而那种顶部看上去较为尖的,它反倒更好吃,核很小