蟠桃树可以在春、夏、秋三季嫁接，春三月最适合嫁接。夏天通常在每年的5月到8月进行，秋天通常在9月进行。
蟠桃嫁接的最佳时间应该是三月初。在此期间，植物的花朵开始发芽，营养层刚刚开始流动。此时，嫁接有利于生存。
扁桃树嫁接砧木：扁桃树可与同一科目的树木嫁接，其中最常见的树种有毛桃、油桃、杏、梨、樱桃等。
扁桃树嫁接法扁桃树常用的嫁接方法有枝接法和芽接法，嫁接存活率高也应选择最佳嫁接时间，嫁接熟练度与嫁接管理密切相关，嫁接方法步骤如下：
蟠桃嫁接时，将枝条上的叶子剪掉，枝条下部用刀片切成扁平状。砧木应切成5厘米的小口，然后将处理好的枝条插入小口，嫁接后放在阴凉处，十天以上即可存活。
蟠桃嫁接后的养护要点1.蟠桃树嫁接存活后，要经常精心抹芽，节约的营养物质集中输送到嫁接苗，保证嫁接苗生长更旺盛。
2.嫁接苗长到20厘米以上时，砧木上可以放一根小木棍，接口愈合后可以拆除塑料薄膜补充营养。
