羊角蜜判断熟没熟可以观察它的颜色，颜色越黄的质量就会越好，果肉是红色的最合适。瓜蒂也可以看出来，成熟的瓜瓜蒂处会有个坑，瓜蔓自然而然掉落。此外还能够闻下味道，羊角蜜要是闻着有股青涩味，还夹杂着浅浅的苦，那便是还不熟;闻着有股香味儿，那便是成熟的。还能够摸一下羊角蜜的软硬，羊角蜜按下去觉得硬邦邦，那便是还没有彻底成熟，要是按下去软硬适度，那便是已经成熟了的羊角蜜。

羊角蜜甜瓜是1种早中熟品种，最开始在三月末、四月初第一茬瓜就可以上市。第一茬瓜因为成长初期成长缓慢、稳定，子房发育比较好，无论瓜型或是口感，全是最佳。角蜜甜瓜的营养很高，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成份，还富含可以将不可溶蛋白质转化成可溶蛋白质的转化酶。