嘉宝果在常温环境下最多只可以储存3到5天左右，随后便会发生失水萎蔫、腐烂变质等情况。为了能更好的保持嘉宝果的质量和食用价值，采用冷库贮藏的方法，嘉宝果冷库贮藏最合适温度为5~7℃，要留意库内温度平稳，过高过低都不可以。温度低过3℃便会冻伤嘉宝果的果肉，温度过高也会使嘉宝果的果肉变色，发生发酵、腐烂等情况。

嘉宝果是不易保存，保质期很短，还极易被破坏掉，一经破损便会招惹很多的昆虫，就算是没有害虫，在其中的效果和味道都是会大大的折扣。并且极易损失水份，通常的室温下，一两天便会发酵，尤其是外果皮有一些破损的嘉宝果极易滋长细菌，所以大家在购买的时候，要是遇上有破损，尽量不要选择，由于这类已经滋长细菌，极易便会腐烂，我们要选择表面完好的嘉宝果才行，这种的嘉宝果吃起来比较好，并且还可以让我们更好的去进行保存。