莲雾有很多个品种，相对比较常见的有黑金刚莲雾、黑珍珠莲雾、飞弹莲雾、巴掌莲雾、青钻石莲雾、黑糖芭比、白翠玉莲雾、大叶红莲雾等。黑金刚莲雾产自于台湾屏东县，如今被海南省普遍的栽植，果呈长钟形，果子颜色深红色至黑紫色，味道浓郁，营养丰富，备受众多消费者钟爱。大叶红莲雾产自于马来半岛，外看艳红通透，闻着果香味清爽，吃上1口，大叶莲雾透着一阵十足热带清爽透凉的感受，舒适、解渴、下火。

黑珍珠莲雾成熟后颜色更为艳丽，红得发紫，果肉脆甜，有苹果的香味，果子呈圆锥形，虽说黑珍珠莲雾口感和口味都好，可是很容易发生裂果。巴掌莲雾简而言之，它的个子如同巴掌一般大，又被称为台湾最大的巨无霸莲雾，它的缺点是外果皮不够艳丽。青钻石莲雾的个子相对比较小，外果皮青绿色，果子呈钟形或长条形，有偏淡的柠檬香气。