一、栽培技术

1、选土

百合喜阳光，耐寒，耐旱。土质以黑沙土或黄沙土为宜。二黄土也可用于栽培，但需肥料较多。沙地、伪泥地不宜栽培，忌连作。

2.整地

可选择立秋至夏末翻土23-27cm，每亩施牛粪2000-2500公斤作基肥。

3、选种

百合有大野百合，又名单心百合、水稻百合、多心百合，水稻百合颜色为白色，大野百合和多心百合红白相间，大野百合和水稻百合产量高，心百合的产量更高。

4、种植

(1)7-9月可定植，其中以立秋7-8月后定植为宜。先在地上挖坑，行距27-33cm，行距17-20cm，行深16cm。亩可栽5000-6000株，种子用量200-300公斤。

(2)然后每亩施农家肥250-300公斤，拌入适量火灰施于行沟内，盖上少量土，然后把茎放在土上，再用第二行的土厚约7厘米，与栽培黄精的方法相同。

二、管理要点

1、栽培追肥

(1)第二年春季出苗后，可用锄头开浅段，每亩施农家肥300公斤，然后覆土，后期中耕2-3次.如果有杂草，需要及时清除。

(2)花期施羽衣甘蓝、油桐混合肥。施肥后需覆土，以促进鳞茎生长。期间不宜使用猪粪、狗粪，否则会使百合出现黑点。

2.摘花

后期需及时采花，有利于提高百合的产量。一般花长到6cm左右即可采花。采花不及时，不利于地下鳞茎的生长。严重时，连鳞茎都长不出来。

3、疾病的防治

(1)立枯病：受害植株先是根系枯死，继而叶片变黄，自下而上枯死。一般不用农药即可防治。主要防治措施是选择排水良好的土地进行栽培，或在高处栽培。实行轮作，还要开沟排水，防止田间积水。

(2)腐烂病：受害植株叶片紫色或黄色，很快全株枯死，鳞茎腐烂变黑变灰。在此期间，可进行沟渠排水，减少土壤水分，并实行轮作。炎热天气需要遮荫。发病初期可用800倍液和50%的镝浇土。

4. 害虫防治

(1)蜣螂：当该虫长到1-1.5cm时，喜食叶肉，导致叶片萎缩，鳞片不长，最后死亡。期间可用手捉或用砷酸钙防治。

(2)瓢虫：喜食叶肉，受害叶片会收缩，导致鳞片短小。在此期间可用砷酸钙进行防治。

(3)幼虫：主要为害鳞茎和根。一般生长旺盛期为6月下旬至7月中旬。在此期间，要避免将幼虫带入肥料中。栽植时可洒适量毒饵，杀灭害虫。

三、收获

大热后即可采收。采收时需在雨后晴天、土壤微湿时进行。首先，必须拔掉幼苗，然后用锄头挖百合花。若采收及时，每280公斤可加工干百合100株。公斤，百合采收后，需要去土洗净，然后剥去鳞片，将外层、内层和中心层分开堆放，以方便后期加工。

四、加工

1、先将鱼鳞放入竹篓中洗净，然后用大锅加40斤水烧开，再倒入10斤鱼鳞放入锅中盖上盖子，每隔1-2分钟翻动一次. 8-10分钟后，取出1片水垢，吹凉后检查背面，如有小浅裂纹，可捞起倒在晒垫上，摊开晾干，放在干燥箱中晾干。晒4-5天。

2、如遇下雨，可用煤火或白炭火将炕晒至70-80%干后再用硫磺火烧2-3天。未干则不宜堆放，否则易造成沤制、变质。