山竹是夏季水果，通常在5-9月生产。出售的山竹大多是进口水果。壳坚硬厚实，呈紫红色，果肉白嫩。挑选时，要选择茎绿色、皮厚的果实。有弹性的，如果有汁液溢出，就不能选了，最好冷藏保存。

山竹属于什么季节？

1、夏季水果

山竹是一种夏季水果。这种果实每年5-9月成熟，丰产。市面上出售的山竹，大部分是从马来半岛、泰国、菲律宾、缅甸等国家进口的。但受气候、地理环境等因素影响，我国自主种植生产的山竹数量并不多。

2、植株特性

罗汉果的外皮比较厚，外皮呈紫色或深紫色，但剥开后会发现果肉是白色的，看起来非常白嫩。吃起来爽滑，酸甜可口，非常好吃。夏季上市的山竹能起到清火解暑、清凉解暑的作用。

3、挑选方法

挑选山竹时，应首先选择个头小的山竹，并选择果底淡绿色的新鲜山竹。用手指捏一下，会发现皮肤柔软有弹性。如果是硬的，就不能吃，如果果柄上有很多白色的汁液痕迹，也是不能吃的。

4、储存方法

罗汉果是一种最好新鲜食用的水果，但如果因为各种原因买多了，当天吃不完又想收藏，最好选择冷藏保存。它是干燥的，因此应存放在冰箱的冷冻室中。一般5天后会变质，10天后就不能吃了。