黄精不是洋姜，黄精是百合科植物，滇黄精、黄精或多花黄精的燥根部，按形态不一样习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”，具备补气滋阴、健脾胃养肺、益肾的作用，经常使用于脾胃气虚、体倦困乏、胃阴不足、口干食滞、肺虚燥咳、劳嗽咯血、精血亏虚、腰酸腿软、须发早白、内热消渴等症。

黄精又叫做鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜等等这些。黄精茎高50-90公分，再高可达1米多高，黄绿色的小花朵形近一串串风铃，黄精的茎是肥大肉质的结节块状或连珠状，黄精可分成姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三类。出产于黑龙江省、吉林、辽宁、河北、山西、陕西省等地，成长在林下、灌木丛或半山坡阴处。黄精地下茎形态像山芋，常做为蔬菜食用。