康乃馨又叫番石竹，是石竹科、石竹属多年生草本植物，是很多种石竹属园艺品种的统称。康乃馨包含诸多变种与杂交种，在温室大棚里几乎可以接连不断盛开。花朵丰富多彩，有很多种样子和颜色。通常香气四溢，盛开时间长，特别适合花束和花园里。它们以其漂亮，风采，丁香一样的香味和持久性的新鲜度而获得重视。

康乃馨的源产地在地中海地区，如今欧洲温带也有大陆的福建省、湖北省等地都有栽种。康乃馨喜爱在光照充足和清凉的气候环境中成长，最合适温度在20℃左右，它不耐低温也并不耐高温，冬天气温低于9℃它便会终止施肥，它不抗水涝，最爱在保肥、通气和排水性能较好的粘重土壤里边成长。康乃馨颜色有大红、粉红、鹅黄、白、深红色等，也有玛瑙等复色及镶边等，有香味。