在选择栗子南瓜时，你可以先看看它的边缘。如果上面的线条很深，这意味着瓜瓣很鼓，你也可以闻到它的味道。一般来说，新鲜成熟的栗子南瓜闻起来很甜。

在日常生活中选择栗子南瓜时，我们必须选择那些均匀、成熟的南瓜这样的南瓜无论蒸还是煮，味道都很甜，营养价值也很丰富。

选择板栗南瓜技巧

1、看瓜棱

选择板栗南瓜时，可以先看看它的瓜棱。如果上面的线条比较深，说明瓜瓣比较鼓，那么这种南瓜比较甜。

用手捏南瓜皮

选择栗子南瓜不能单独看，也可以用指甲捏南瓜皮，如果瓜皮很硬，南瓜已经成熟，因为这种南瓜，瓜皮会稍微硬一点。

3、闻味道

靠近栗子南瓜闻闻它的味道，一般新鲜成熟的栗子南瓜，闻起来很甜，但放置很长一段时间，没有这种香味。

怎么吃板栗南瓜？

栗子南瓜非常甜、软、糯，所以可以直接蒸，最大限度地保留味道，或者用来煮粥、炒，不仅能补充营养，还能有效促进肠道蠕动。