冬小麦抗寒能力强，春天来临时分罪快。南方冬小麦区主要集中在江苏、四川、安徽、湖北，北方冬小麦区主要分布在河南、河北、山东、陕西、山西。
冬季小麦生长周期现在用小麦种植的种子大多没有休眠期。其生长期可分为幼苗期、分蘖期、生长期、抽穗期、灌浆期和成熟期。冬季小麦通常在秋季10月播种。冬季低温春化后，可在明年夏季5月至6月收获。
冬小麦的生长速度冬小麦的生长过程需要经历两个阶段，即春化阶段和光照阶段。春化阶段是指种子吸水萌动后的低温。光照阶段是指冬小麦幼苗通过春化阶段后的温度为4℃以上将进入光照阶段。
冬小麦生长周期管理小麦亩产量主要在500公斤至900公斤之间。良好的管理技术和品种可以提高小麦的产量。冬季小麦幼苗期是指年前和年后两个阶段。幼苗期的特点是叶根生长、分蘖生长等营养生长，时间超过5个月。
温度管理在北方麦区，入冬前温度稳定在0℃当麦苗基本停止生长，进入休眠状态时，冬季正常生长的麦苗最低温度-13℃，新疆等地-17强冬性品种℃。
施肥管理冬小麦生长过程中要有足够的基肥作为营养，不能施用单氮肥，要科学施肥，氮磷钾比例要合理。
