1、选址和青蛙池建设：在水源充足、清洁的地方建设青蛙场。青蛙池一般为矩形，面积100平方米，平均分为4个小池。池边需要用40个目的筛网包围。2、放养管理:先清池消毒，幼蛙消毒后放入池中，放养密度一般为60-80/平方米。3、饲养管理:以浮水性配合饲料为主，半小时内吃完为宜。

一、选址、建蛙池

1、选择场地

(1)养蛙场需要建在水源充足、排灌方便、冬暖夏凉、远离嘈杂地区、交通便利、供电充足的地方。

(2)要求水质清洁无污染，达到渔业水质标准。

2、建造蛙池

（1）平均将1个100平方米的矩形池分为4个小池。池边用40目的筛网包围。筛丝一般需要高于池底1m，筛丝底部埋在土壤中20-30cm。

(2)池埂高40cm，坡度1：3.水位保持在30-40cm，水层深度一般不小于20cm，因为储水量太小，容易导致水浑浊，增加牛蛙生病的几率。

(3)选用口径10-12cm的塑料管作为排水管，每个大池对角设置进水溢流孔。

(4)每个小池子需要80厘米×作为牛蛙的休息台，40cm的白色泡沫板一般可以放4块。

(5)池子上方要用黑色太阳网遮荫，避免暴露在阳光下。

二、放养管理

1、放苗前，干池亩用50-75公斤生石灰消毒。

2、放养前，青蛙还需要用20ppm的高锰酸钾液浸泡10-20分钟，浸泡时仔细观察牛蛙的状况。如果发现异常，需要立即取出青蛙幼苗。

3、幼蛙的放养密度一般为60-80只/平方米。后期需要根据牛蛙的体型变化分级分池放养，调整放养密度。当幼蛙长成青蛙时，放养密度一般为30-40只/平方米。

三、饲养管理

1、投喂饲料

（1）饲料主要是浮水配合饲料。在喂食前半小时，可以用干净的水浸泡配合饲料，使诱饵稍微软化膨胀，不仅可以避免诱饵吸收池中的污水，导致牛蛙进食饲料后的胃肠道疾病，而且可以促进牛蛙对营养物质的吸收。

(2)每日诱饵量一般为牛蛙体重的7-15%，需要根据气候、水质、残饵量等情况进行调整，少量多次。最好在半小时内吃完。

2、分级饲养

因为牛蛙会互相残食，所以需要根据牛蛙的生长情况，每隔一段时间对规格差异较大的个体进行筛选和分级，将规格基本相同的牛蛙放入同一个池中饲养，避免大蛙吃小蛙。

3、巡池查看

(1)每天早、中、晚巡池一次，检查筛网是否有孔洞。如有损坏，必须立即修复，以免牛蛙逃跑。

(2)注意防治老鼠、蛇等天敌，避免牛蛙被天敌捕食。

(3)仔细观察牛蛙的饮食和活动，发现异常后及时对症治疗。

4、日常清洁

(1)经常清理餐桌上的残饵，清洗餐桌，及时取出池内的病蛙、死蛙等腐烂物质，确保池水清洁。

(2)每10-15天用漂白粉溶液洒一次消毒幼蛙池，用量为1g/立方米。

(3)如果发现池水开始发臭变黑，需要立即换入新水，保持池水清洁。

5、越冬方法

(1)室内越冬

①在室内阳光充足的地方，可以用砖砌一个高约50厘米的池子，并在池子里铺30厘米厚的松土。还需要放一个盆，盆边和土壤都很高，这样土壤可以长时间保持一定的湿度。

②可在池口盖上薄膜封包，也可在池内悬挂40W灯泡加热，确保牛蛙能安全越冬。

(2)浅水越冬

①保证水深1-1.2m，池底应有厚度为6-9cm的淤泥，不能使水面结冰，方便牛蛙潜水蛰伏在淤泥中越冬。

②若遇连续寒冷结冰天气，应进行水面破冰，避免水体冻结导致牛蛙体液和血液凝固。

四、防治病害

1、烂皮病

（1）病因：这种疾病主要是由牛蛙长期摄入单一诱饵和缺乏维生素引起的。严重的牛蛙皮肤会腐烂脱落，肌肉暴露，逐渐扩展到全身，拒绝进食，不喜欢活动。

(2)防治方法:以预防为主，保证饵料多样化。VA和VC可以适当补充饲料，抗菌消炎药可以添加到病蛙饲料中。

2、红腿病

（1）病因：该病主要发生在密度过高、水质差的池塘中。青蛙大腿腹部和前肢皮肤发红，后肢无力，不能进食，是繁殖过程中常见的疾病之一。

(2)防治方法:定期给蛙池消毒，保证水质清洁，适当降低养殖密度，及时隔离病蛙。病蛙可以用2-5%的盐水浸泡15分钟，一天一次，连续浸泡3天。

3、肠胃炎病

(1)发病原因:胃肠炎多由消化不良引起，发病快，危害大。青蛙或青蛙酸软，无法跳动，可使牛蛙死亡。

(2)防治方法:保证饲料清洁，不能喂发霉的饲料，病蛙一般可浸泡在0.05-0.01%的盐水中。