虾壳:野生虾壳硬，养殖虾壳薄软。

虾梁：野生海虾的虾梁又短又硬，养殖海虾的虾梁又细又软。

个体差异：野生海虾个体差异较大，养殖海虾规格相对一致。

体色:野生海虾色泽鲜艳，养殖海虾色泽暗淡。

一、养殖虾和海虾的区别

养殖海虾的虾壳较薄，触感较软，而野生海虾的虾壳又硬又厚，触感较硬。

2.养殖海虾触须长，野生海虾触须短。

3、养殖海虾的“虾柁”细长，牙齿锐软，野生海虾“虾柁”它又短又钝又硬。因为野生海虾需要自己觅食和抵抗天敌，而养殖海虾是人工的，不需要自己觅食。

4.养殖海虾放苗捕捞时，有一定的规格要求，个体差异小，野生海虾差异大。

5.养殖海虾的体色多为青黑色，色素斑点明显，野生海虾色泽鲜艳，比养殖海虾黄亮。

除少数小品种外，野生海虾大多以冰鲜的方式出售。

二、如何选择海虾

1.新鲜海虾身体完整，头部、胸部和腹部紧密相连。同时，虾，具有一定的弹性和弯曲度。用外力改变后，可以恢复原来的形状。

2.新鲜海虾虾壳明亮有光泽，触感光滑紧实，而不是新鲜海虾体表有大量粘液渗出，触感光滑油腻。

3.新鲜海虾有淡淡的海水腥味，但不难闻。如果有腥味，不建议购买。