南方不能种植人参，因为人参主要生长在东北地区，在寒冷的山区，生长需要一定的低温环境和适当的冷量，南方难以满足这些条件，不适合南方种植人参。

人参喜欢在寒冷的环境中生长，对土壤的要求相对较高。它会在有雪的地方生长得很好。一般来说，它会在东北三省种植得更多，而在南方，只有神农架地区会有少量的分布。

1、种植时间：人参一般最适合春秋种植，春季种植成活率较高。

2、种子处理：选择抗病性强的人参种子，用高锰酸钾浸泡1、2天，然后取出晾干备用。

三、种植土：人参最好种植富含磷钾的腐殖土，土壤可以微酸。

4.种植温度：种植人参后，出芽前环境温度尽量保持在20-25度左右，期间注意浇水。