1.青占鱼不能解毒，但可以避免中毒。为了防止吃青占鱼后中毒，要加强鱼的保鲜，尽量吃新鲜度好的鱼。2.烹调青占鱼时，可加入适量的芥末、山楂、绿豆、卷心菜等，炖30分钟以上即可解除大部分组胺。3.青占鱼分布在中国，属于鲈鱼鲭鱼，生活在海洋中。

一、青占鱼有毒怎么去毒？

1.绿鱼不能解毒，但可以避免中毒。为了防止中毒，首先要加强鱼的保鲜，尽量吃新鲜度好的鱼，不要吃腐烂变质的鱼。烹饪时可以采取一些必要的措施，以减少或避免中毒。

2.烹青占鱼时，可以加入适量的芥末、山楂、绿豆、卷心菜煮30分钟以上，这样大部分组胺就可以去除。烹饪前也可以做一些简单的预热处理，即将10%盐和5%醋混合成溶液，然后将鱼放入溶液中约15分钟，这样大部分组胺都可以被破坏，然后烹饪更安全。

青占鱼分布在我国水域，属鲈形目鲭科鲭属，主要生活在海洋中。青占鱼是一种营养丰富的食材，但吃青占鱼时要注意它们的毒性。一般来说，冷冻后的有一定的毒性，因为此时它含有大量的组胺，人类食用后可能会中毒。一般来说，中毒主要发生在食用绿鱼后半小时至3小时内。常见的症状是过敏，甚至休克。

二、青占鱼和秋刀鱼有什么区别？

1、科属不同

（1）青占鱼属于鲈形目、鲭科、鲐属鱼类。

(2)秋刀鱼属于颌针鱼目、竹刀鱼科、秋刀鱼属鱼类，因其体型纤细，又称秋刀鱼，又称秋刀鱼。

2、体型不同

(1)青占鱼体型粗壮微扁，形状呈纺锤形。

(2)秋刀鱼体型纤细，形状呈棒状。

3、体色不同

（1）蓝鱼的背部主要是蓝黑色或深蓝色，身体侧面有不规则的深蓝色昆虫腐蚀线，腹部为白色和略黄色，胸鳍为浅黑色，臀鳍为浅粉红色，其他鳍为浅黄色。

(2)秋刀鱼背部为深蓝色，腹部为银灰色，侧中央有银蓝色纵带，胸鳍为浅灰色，臀鳍为白色，背鳍为小鳍，尾鳍为灰褐色。

4、牙齿不同

(1)青占鱼口大，上下颌长，各有一行细牙，犁骨和跨骨有牙。

(2)秋刀鱼下颌略长于上颌，两颌牙较弱，排列成1行，犁骨、腭骨、舌无齿。

5、背鳍不同

(1)青占鱼有两个背鳍，相距较远。第一个背鳍有9-10个鳍棘，第二个背鳍相对于臀鳍，后面有5个小鳍。

(2)秋刀鱼有一个背鳍，上下各有5-6个小鳍。

6、分布不同

(1)青占鱼主要分布在北太平洋西部、中国、朝鲜、日本和俄罗斯远东地区，最北到达鄂霍次克海。

(2)秋刀鱼主要分布在太平洋北部的温带水域，包括日本、阿拉斯加、白令海、加州、墨西哥等。